Menjaga kesehatan tulang menjadi krusial seiring bertambahnya usia, terutama setelah melewati usia 30 tahun. Osteoporosis dan arthritis, masalah tulang yang umum dialami saat menua, bisa dicegah dengan pola makan dan aktivitas fisik yang tepat.
Pentingnya Gerak dan Latihan Beban
Setelah usia 30, kepadatan tulang cenderung menurun. Kardio saja tidak cukup. Latihan beban sangat penting, terutama untuk mereka yang berusia muda, guna meningkatkan kepadatan tulang. Bagi mereka yang berusia di atas 30 tahun, latihan beban membantu meminimalkan risiko penurunan kepadatan tulang. Ingat, satu dari empat orang dewasa berpotensi mengalami osteoartritis, dan risiko artritis serta osteoporosis meningkat secara signifikan setelah usia 50, terutama pada wanita.
Kalsium: Kunci Utama dari Makanan
Banyak orang kurang memperhatikan asupan kalsium mereka. Padahal, tubuh tidak bisa memproduksi kalsium sendiri. Kalsium dibutuhkan bukan hanya untuk tulang dan gigi, tapi juga untuk fungsi jantung, otot, dan saraf. Kekurangan kalsium akan membuat tubuh mengambil cadangan kalsium dari tulang.
Orang dewasa membutuhkan 1.000 hingga 1.200 miligram kalsium per hari. Sumber kalsium terbaik adalah susu, susu nabati yang diperkaya, brokoli, kangkung, sarden, dan ikan teri.
Pakcoy: Superfood untuk Tulang Anda
Pakcoy atau sawi sendok direkomendasikan karena kaya kalsium, serat, vitamin A dan C. Pakcoy dianggap sebagai superfood karena memiliki bioavailabilitas kalsium tertinggi. Bioavailabilitas adalah seberapa baik tubuh menyerap dan menggunakan mineral dari makanan.
Meskipun secangkir susu mengandung 300 miligram kalsium dengan bioavailabilitas 30%, dan secangkir sawi putih mengandung 160 miligram dengan bioavailabilitas 55%, keduanya memberikan jumlah kalsium yang setara bagi tubuh. Selain itu, sawi putih juga kaya serat, vitamin A, dan C.
Anda bisa mengolah pakcoy menjadi hidangan lezat dengan bawang putih, jahe, dan minyak zaitun. Kombinasi ini menciptakan makanan anti-inflamasi yang sangat baik untuk persendian dan kesehatan secara keseluruhan.
