Ikan dikenal sebagai sumber protein dan vitamin yang melimpah, menawarkan segudang manfaat kesehatan. Namun, bagi individu dengan kadar gula darah tinggi, pemilihan jenis ikan menjadi krusial. Tidak semua ikan cocok dikonsumsi, terutama jika Anda mengidap diabetes. Beberapa jenis ikan berpotensi mengandung merkuri yang kurang baik bagi penderita darah tinggi. Lantas, ikan apa saja yang aman dikonsumsi?
Berikut adalah empat jenis ikan yang aman dinikmati oleh penderita gula darah tinggi:
1. Salmon
Salmon adalah pilihan tepat karena kaya akan asam lemak omega-3. Kandungan ini berperan penting dalam mengurangi risiko komplikasi terkait diabetes, seperti penyakit jantung, gagal jantung, dan stroke.
2. Tilapia
Tilapia merupakan ikan rendah kalori dan tinggi protein dengan cita rasa yang lembut. Satu fillet kecil tilapia yang dikukus atau direbus hanya mengandung 137 kalori dan 28,5 gram protein. Kemudahan mendapatkannya dalam bentuk fillet segar maupun beku, serta kemudahan dalam pengolahan, menjadikan tilapia pilihan praktis.
3. Cod
Mirip dengan tilapia, cod adalah ikan putih rendah kalori dan tinggi protein. Selain itu, ikan cod mengandung sedikit lemak jenuh dan kaya akan omega-3. Satu fillet cod kukus atau rebus berukuran kecil mengandung 148 kalori dan 32,6 gram protein, menjadikannya ideal untuk penderita gula darah.
4. Ikan Trout
Ikan trout juga merupakan pilihan aman bagi penderita gula darah karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Selain menyehatkan jantung, ikan trout memiliki cita rasa unik yang dapat dikreasikan dengan berbagai bumbu.
