Kabar gembira untuk para pecinta buah! Taste Atlas, ensiklopedia kuliner terkemuka, baru saja memperbarui daftar peringkat pisang terbaik di dunia. Hasilnya sungguh membanggakan, karena varietas pisang asli Indonesia dan Malaysia menduduki posisi puncak!
Dalam daftar yang dirilis pada Agustus 2025 ini, Taste Atlas mengurutkan pisang berdasarkan cita rasa, tekstur, dan keunikan masing-masing. Penasaran apa saja lima pisang terbaik di dunia? Berikut ulasannya:
1. Pisang Mas
Juara pertama diraih oleh pisang mas, varietas pisang kecil dan manis yang berasal dari Indonesia dan Malaysia. Ukurannya yang mungil (sekitar 10-15 cm) dengan rasa manis seperti madu dan tekstur lembut menjadikan pisang ini sangat digemari. Kulitnya tipis dan dagingnya kurang padat, memberikan sensasi rasa yang unik.
2. Platano de Canarias
Di posisi kedua, ada Platano de Canarias, varietas Cavendish yang tumbuh di Kepulauan Canary, Spanyol. Ciri khasnya adalah bintik-bintik cokelat pada kulitnya yang kuning cerah. Bintik ini muncul karena aktivitas enzim tertentu yang mempercepat proses pematangan. Rasanya kuat dan manis karena kandungan gulanya tinggi dan rendah pati.
3. Pisang Cavendish
Pisang Cavendish menempati peringkat ketiga. Varietas ini merupakan yang paling banyak ditanam dan dikonsumsi di dunia. Ukurannya sedang, berkulit tebal dan berwarna kuning cerah saat matang, serta memiliki rasa manis dengan tekstur lembut.
4. Pisang Raja
Indonesia kembali berjaya dengan menempatkan pisang raja di posisi keempat. Pisang ini sangat dihargai di Indonesia dan Asia Tenggara karena rasa dan teksturnya yang unggul. Rasanya manis nikmat, teksturnya lembut, dengan sentuhan rasa jeruk yang menyegarkan.
5. Latundan
Posisi kelima ditempati oleh Latundan, hibrida triploid yang berasal dari Filipina, tetapi juga populer di beberapa wilayah Asia Tenggara dan India. Ukurannya lebih kecil dari Cavendish dengan kulit yang lebih tipis. Panjangnya berkisar antara 10 hingga 12,5 cm. Ciri khasnya terletak pada tekstur dan rasanya yang unik.
Jadi, itulah daftar lima pisang terbaik di dunia versi Taste Atlas. Bangga rasanya Indonesia memiliki varietas pisang yang diakui kelezatannya di kancah internasional! Apakah pisang favoritmu masuk dalam daftar ini?
