Jakarta – Pisang goreng madu Pinkan Mambo tengah menjadi perbincangan hangat. Harganya yang fantastis, mencapai Rp 150 ribu per kotak berisi enam buah, mengundang rasa penasaran banyak orang. Salah satunya, influencer makanan Shely Che yang akhirnya berkesempatan mencicipi camilan kontroversial ini.
Perjuangan untuk mendapatkan pisang goreng ini pun tak mudah. Shely mengaku sudah memesan sejak hari Selasa, namun baru menerimanya pada hari Rabu minggu berikutnya. Sempat ada penundaan karena kesibukan Pinkan Mambo, namun Shely tetap sabar menunggu.
Sesampainya di tangan, Shely langsung mengomentari tampilan pisang goreng tersebut. Potongan pisangnya kecil-kecil dan terlihat karamelisasi yang menarik.
Saat mencicipi, Shely mengungkapkan bahwa rasanya manis dengan sentuhan karamel. Namun, ia menyoroti teksturnya yang agak keras, terutama bagian bawahnya yang sulit dikunyah. "Rasanya udah enak, tapi tepungnya tebel banget jadi keras," ujarnya. Meskipun demikian, ia tidak menemukan rasa gosong pada pisang goreng tersebut.
Sehari kemudian, Shely mencoba kembali pisang goreng tersebut dengan metode berbeda: dibiarkan, dipanaskan dengan air fryer, dan microwave. Hasilnya, pisang yang di-microwave memiliki tekstur paling alot dan sulit digigit. Sementara itu, pisang yang dipanaskan dengan air fryer teksturnya mengeras namun tetap hangat dan lebih karamelisasi.
Secara keseluruhan, Shely puas dengan rasa pisang goreng Pinkan Mambo. Ia hanya menyarankan agar pisang tersebut sebaiknya langsung dinikmati setelah dibeli agar teksturnya tidak mengeras. Ia juga menyimpulkan, "Jujur ini kalau tepungnya lebih renyah enak sih."
