Jakarta – Siapa sangka, kebiasaan mengonsumsi sayuran seperti brokoli, wortel, dan bawang ternyata dapat membantu menghambat tumbuhnya uban. Sebuah studi mengungkap manfaat tersembunyi dari ketiga jenis sayuran ini.
Penelitian menemukan bahwa brokoli, wortel, dan bawang mengandung senyawa penting bernama luteolin. Luteolin, yang lazim ditemukan dalam makanan sehari-hari, menarik perhatian para ilmuwan untuk diteliti lebih lanjut terkait efek anti-penuaannya.
Apa Sebenarnya Luteolin Itu?
Luteolin adalah senyawa polifenol yang bekerja sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Manfaatnya beragam, mulai dari mencegah penuaan dini, meredakan peradangan, menjaga kesehatan kulit, hingga mencegah degenerasi makula terkait usia.
Peneliti ingin membuktikan apakah luteolin juga berperan dalam mencegah munculnya uban. Selain brokoli, wortel, dan bawang, luteolin juga dapat ditemukan dalam seledri dan paprika hijau.
Studi pada Hewan: Hasil yang Menjanjikan
Untuk membuktikan teori ini, para ilmuwan melakukan percobaan pada tikus. Studi ini fokus pada pengaruh luteolin terhadap pigmentasi rambut pada bulu tikus.
Hasilnya menunjukkan bahwa luteolin memiliki dampak positif pada protein endotelin, yang berperan penting dalam menjaga keberadaan melanosit, sel yang menghasilkan pigmen rambut.
Studi lain menunjukkan bahwa mekanisme pertumbuhan uban pada tikus memiliki kesamaan dengan manusia. Perubahan ini diduga terkait dengan gangguan fungsi endotel dalam melanosit.
