Buah-buahan seringkali menjadi andalan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan salah satu yang tengah naik daun adalah elderberry. Buah beri berwarna ungu kehitaman ini, selain dikenal karena rasanya yang asam segar, ternyata menyimpan potensi untuk membantu program diet Anda.
Secara tradisional, elderberry telah lama dimanfaatkan untuk mengatasi berbagai keluhan, mulai dari flu, sakit kepala, hingga masalah jantung. Namun, sebuah studi terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients tahun 2024 mengungkap manfaat lain dari jus elderberry: membantu menurunkan berat badan dan mengontrol kadar gula darah.
Kandungan Antosianin, Kunci Keajaiban Elderberry
Rahasia elderberry terletak pada kandungan antosianinnya yang tinggi. Antosianin adalah pigmen alami yang memberikan warna ungu pada buah beri ini, dan juga memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antosianin berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan oksidasi lemak, proses pembakaran lemak dalam tubuh.
Studi pada manusia menunjukkan hasil yang menggembirakan. Konsumsi jus elderberry sekitar 350 ml per hari terbukti dapat meningkatkan toleransi glukosa, yaitu kemampuan tubuh dalam mengendalikan kadar gula darah. Selain itu, jus elderberry juga dapat meningkatkan oksidasi lemak saat beraktivitas fisik ringan.
Efek Positif pada Kesehatan Usus
Tidak hanya itu, jus elderberry juga memberikan dampak positif pada kesehatan usus. Studi tersebut menemukan bahwa konsumsi jus elderberry dapat meningkatkan jumlah bakteri baik, seperti Firmicutes dan Actinobacteria, serta menurunkan jumlah bakteri jahat seperti Bacteroidetes. Keseimbangan bakteri usus yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan, termasuk metabolisme tubuh.
Konsumsi Elderberry untuk Diet: Seberapa Efektif?
Meskipun hasil penelitian menunjukkan potensi yang menjanjikan, perlu diingat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan. Studi ini memiliki keterbatasan dalam hal durasi, sehingga keamanan dan manfaat jangka panjang konsumsi jus elderberry masih perlu diteliti lebih lanjut.
Namun, temuan ini tetap memberikan harapan bagi mereka yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Jika Anda tertarik mencoba, disarankan untuk mengonsumsi sekitar 350 ml jus elderberry per hari, sebagai bagian dari pola makan sehat dan gaya hidup aktif.
Penting untuk diingat: Jus elderberry bukanlah solusi ajaib untuk menurunkan berat badan. Hasil yang optimal akan dicapai jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang, olahraga teratur, dan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi.
