Chef selebriti NusrEt, yang terkenal dengan julukan Salt Bae, dulunya sangat digandrungi. Namun, popularitasnya kini meredup. Apa saja penyebabnya?
Awalnya, gaya menabur garamnya yang khas membuat Salt Bae begitu dikenal. Ketenarannya ini dimanfaatkan untuk mengembangkan bisnis kuliner dengan mendirikan jaringan restoran steak bernama Nusr Et Steakhouse yang mendunia.
Restorannya terkenal dengan steak premium berlapis emas yang harganya selangit. Namun, seiring waktu, berbagai masalah muncul yang diduga menjadi penyebab merosotnya popularitas Salt Bae:
1. Gelombang Keluhan dan Tuntutan Hukum
Restoran Salt Bae di Amerika Serikat kerap melakukan pelanggaran. Manajemen yang buruk menyebabkan masalah seperti jam kerja berlebihan tanpa bayaran lembur dan uang tip yang tidak dibayarkan kepada pekerja. Salt Bae juga dituduh tidak mengakui kesalahan-kesalahan ini.
Selain itu, banyak mantan karyawan yang mengaku mengalami lingkungan kerja yang tidak sehat selama bekerja di Nusr Et Steakhouse. Pemecatan tanpa alasan yang jelas juga sering terjadi.
2. Kontroversi di Piala Dunia
Kemarahan warganet terhadap Salt Bae memuncak pada tahun 2022 saat Piala Dunia di Qatar. Kehadirannya di laga final menuai kecaman karena melanggar banyak aturan.
Salt Bae dilaporkan masuk ke ruang ganti pemain, mengejar-ngejar pemain untuk berfoto, bahkan nekat memegang trofi Piala Dunia.
Foto yang viral menunjukkan ketidaknyamanan Lionel Messi dengan kehadiran Salt Bae, padahal Messi adalah salah satu pelanggan setia restorannya.
3. Kerugian Restoran yang Membayangi
Kerugian menjadi salah satu alasan utama penutupan restoran Salt Bae. Cabang Nusr Et Steakhouse di London, Inggris, dikabarkan merugi hingga 30% setiap tahunnya.
Sementara di Amerika, beberapa cabang restoran Salt Bae telah ditutup permanen. Kerugian ini diduga disebabkan oleh hilangnya kepercayaan pelanggan karena harga makanan yang terlalu mahal.
Harga yang sangat tinggi dianggap hanya menargetkan pasar bintang dan selebriti Hollywood saja. Merosotnya popularitas Salt Bae membuat dirinya tidak lagi menarik bagi bintang Hollywood, sehingga pelanggannya berkurang.
4. Dijauhi Kalangan Selebriti
Sejak kontroversi Salt Bae di final Piala Dunia, banyak selebriti yang mulai menjauhinya.
Ada laporan yang menyebut Salt Bae pernah hadir tanpa undangan di sebuah pesta dan ditolak kehadirannya hingga diusir secara paksa.
Terlepas dari masalah yang menimpanya, Salt Bae kini masih mengoperasikan sisa bisnis kulinernya yang bertahan. Mayoritas restorannya kini hanya berada di Turki dan wilayah Timur Tengah.
